本职工作：协助主管经理工作及大堂的经营和管理 工作职责： （1）、负责大堂日常事务管理，协助主管经理完成经营管理目标。 （2）、负责对本店的人、财、物管理工作，严格执行本店的各项规章制度。 （3）、合理安排和调配领班、员工做好经营服务工作；监督和指导员工的行为规范。 （4）、严格遵守本店的各项财务制度，监督控制大堂的物资使用、消耗，做好相应记录。 （5）、负责大堂餐具、用具和大堂环境的清洁卫生。 （6）、主动积极与厨房经理加强联系和配合，掌握厨房每日物资供应情况。 （7）、掌握顾客的情况，增进客我良好关系，主动介绍本店特色，收集和掌握顾客对本店的意见和建议，并加以整理和采取相应措施。 （8）、负责指导大堂设备日常使用和保养工作，督促做好安全防范工作。 （9）、负责按培训计划对大堂员工进行定期培训，并在实际操作中进行考核。 （10）、协助主管经理按计划做好促销活动，完成经营目标。 （11）、及时完成主管经理交办的其它临时任务。 工作时间： 须轮班： 日班： 10:30-21:30 （休息时间：14:30-16:30) 夜班： 18:30-凌晨03:00 月休4天