试用期一个月工资2000, 转正2800~5000,半年调薪一次,包吃住,月休4天 需自行办健康证 （任职满半年即退办健康证费用） 本职工作：厨房菜品精加工及制作/菜品摆盘，保管及出品 工作职责： （1）严格按照公司《刀工尺寸要求》和净料率要求对菜品进行精加 工和熟练掌握特色菜品制作工艺。 （2）熟悉成品半成品的分类保管，有计划的对菜品进行精加工，确 保菜品新鲜，对变质和不新鲜的菜品及时向厨房经理报告并作出处理。 （3）配合技术领导掌握冰箱，冰柜内剩余菜品数量并向领导提供合 理申购量。 （4）经常与配菜、粗加工沟通，计划加工量确保菜品新鲜减少浪费。 （5）做好菜品回收处理及保管工作，合理利用边角料，熟悉特色菜 品（毛肚）的正确保管方法。 （6）负责各自区域卫生，保持各类用具和设备清洁，所有用具清理 干净后,按规定位置列放整齐。 （7） 出堂菜品严格按照菜品“六不准”和店内规定的出菜份量，盘型，摆盘要求准确快速出菜。 （8） 做好餐前准备工作销量好的菜品多摆盘准备。 （9） 积极与墩子师和粗加工沟通需加工菜品量，保证菜品新鲜减少浪费，对回收可利用菜品优先出堂。 （10） 配合厨师长提供销量好的菜品以备计划量，根据季节变化对水泡菜品换水或洒水入冰柜保鲜。 （11） 做好该区域清洁卫生及冰箱冰柜卫生。 工作时间： 须轮班： 10:30-21:30 （休息时间約 14:30-16:30) 18:30-03:00